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109,00 € inkl. MwSt.Cheese Technology by Josef Kammerlehner, with 930 pages, 203 figures and 269 tables is the first complete cheese monograph of its kind in English language. The author is in the... -
39,80 € inkl. MwSt.Die besten Fingerfood-Kreationen von 3-Sterne-Koch Heinz Beck! Der Chefkoch des renommierten römischen Restaurants "La Pergola" präsentiert kleine aber feine Köstlichkeiten für die private Party oder auch für professionelles Catering. -
155,00 € inkl. MwSt.Bei diesem wertvollen Fachbuch werden die Herstellungsprozesse der unterschiedlichsten, am Markt befindlichen Käse ausführlich darstellt. Das Buch entstand in 4. aktualisierter und erweiterter Auflage 2019. -
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