carneo 12/2023 – ePaper

Schon sind die letzten Wochen des Jahres angebrochen, eine Zeit, um sowohl zurück zu blicken als auch nach vorne zu schauen. War es ein gutes Jahr? Was wird 2024 bringen? Viele Menschen nutzen die Adventszeit, um sich mit ihren Freunden und der Familie zu treffen und das Zusammensein zu genießen. Dabei darf natürlich ein leckeres Essen nicht fehlen – viele Anregungen dafür finden Sie in der Dezember-Ausgabe von carneo. Von edlen Menüs über wärmende Eintöpfe bis hin zu Plätzchen ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei. Unser kulinarischer Ausflug führt uns in dieser Ausgabe nach Zürich, wo uns Kutteln serviert werden. Diese in Vergessenheit geratene Spezialität erfordert etwas Experimentierfreude, für Mutige ist ein Rezept dabei. Das Gewürz des Monats ist Zimt, es schmeckt und duftet so herrlich gemütlich nach Weihnachten. Der Dezember hat definitiv etwas märchenhaftes – und so nehmen wir auf den Seiten 16-19 ein paar bekannte Märchen aufs Korn. Wussten Sie, was Rapunzel sich in ihrem Turm zum Abendessen gekocht hat, welche Leckereien sich wirklich in Rotkäppchens Korb befanden oder wer die erste Sterneköchin der Welt war? Das carneo-Team wünscht Ihnen einen gemütlichen, genussvollen Dezember, frohe Weihnachten und einen schönen Jahreswechsel.