carneo 9/2022 – ePaper

Wir lieben Streetfood: Authentisches, kreativ zubereitetes Essen „auf die Hand“, mit ehrlichen Zutaten und oftmals einem besonderen Dreh, der Altbekanntes wie Hot Dogs oder Sandwiches zu einem neuen Geschmackserlebnis macht. Da nicht immer und nicht in jeder Stadt Streetfood-Festivals stattfinden, auf denen man sich durchfuttern kann, machen wir in der September-Ausgabe von carneo unser Streetfood einfach in der heimischen Küche zu „Homefood“. Viele Rezepte lassen Raum für eigene Kreativität – der Pide-Teig schmeckt mit allen möglichen Füllungen, die Churros können auch mit Eis oder Fruchtsoße serviert werden, das Pad Thai gelingt auch mit Schweinefilet oder Hähnchenfleisch und anderem Gemüse … Nur Mut! Viel Freude beim Lesen und Ausprobieren!