carneo 06/2025 – ePaper

Die Grillsaison ist nun in vollem Gange und bei jeder Gelegenheit versammeln sich alle am Rost. Da treffen dann auch mal unterschiedliche Geschmäcker und Bedürfnisse aufeinander: Kinder, Vegetarier, Fitness-Bewusste, eine fleischhungrige Meute oder gar Outdoor-Muffel… Wie du sie alle glücklich machst, zeigen wir auf den nachfolgenden Seiten. Mit Tipps und Rezepten für jede Gelegenheit und Vorliebe, die zeigen: Es gibt keinen Grund, nicht zu grillen. Echte Grillfreaks machen sogar ihre Kohle selbst, wie das geht, liest du auf Seite 21. Bei einem Ausflug ins Burgenland haben wir ein vom ungarischen Paprikahuhn inspiriertes Paprikahendl entdeckt, das Rezept mussten wir sofort ausprobieren. Und bei dem schönen Wetter darf natürlich auch ein ausgiebiges Picknick nicht fehlen – was wir in unseren Picknickkorb packen, zeigen wir dir auf den Seiten 16–19. Außerdem kochen wir in diesem Heft mit Fenchel und wir haben ein Quiz für dich vorbereitet, bei dem du dein Fleischwissen testen kannst. Wer dieses Heft aufmerksam liest, ist dabei im Vorteil. Wir wünschen dir viel Spaß beim Lesen, Raten, Grillen und Kochen und viele köstliche, sonnige Stunden im Juni!