carneo 03/2025 – ePaper

Der März ist da – und mit ihm hoffentlich ein paar sonnige Tage, die Lust auf Zeit im Freien machen und frische Energie bringen. Diese Energie möchten wir natürlich nicht an den Abwasch verschwenden, deshalb gibt es in der März-Ausgabe von carneo Rezepte aus einem Topf, einer Pfanne oder von einem Backblech. Weniger Abwasch, mehr Zeit für die schönen Dinge. Und schmecken tut‘s auch! Wer jetzt trotzdem Lust auf einen Frühjahrsputz bekommt: Auf den Seiten 16 bis 19 gibt es eine Grundreinigung für den Körper mit „Clean Eating“-Rezepten. Unverarbeitete Lebensmittel, clever kombiniert für den vollen Geschmack bei vielen Vitaminen und Nährstoffen. Das tut einfach gut! Außerdem besuchen wir in dieser Ausgabe Malta und probieren „Timpana“, eine verlockende Mischung aus Pie und Nudelauflauf. Für die Mittagspause bereiten wir uns einen frischen Caprese-Salat vor und falls du bei Spaziergängen Bärlauch pflücken konntest, findest du auf den Seiten 22-23 Ideen für die Verwertung des würzigen Krauts. Wie immer gibt es in diesem Heft viele weitere Tipps und Einblicke ins Fleischerhandwerk. Viel Spaß beim Lesen und einen schönen März!