carneo 02/2024 – ePaper

Die Zeitschrift carneo gibt es nun schon seit fünf Jahren, im März 2019 erschien die erste Ausgabe. Da dachten wir, nach 60 Ausgaben und über 1000 Rezepten ist es Zeit für eine Frage in eigener Sache: „Sollen wir Du sagen?“. Wir, das Carneo- Team, empfinden das Duzen als freundlicher und persönlicher als das „Sie“ – und wir hoffen, auch du, liebe Leserin oder du, lieber Leser, fühlst dich damit wohl. Ums Wohlfühlen geht es auch in diesem Heft: Wir starten mit Rezeptideen für den Valentinstag – etwas edlere Gerichte, hübsch angerichtet und zubereitet mit einer Extraportion Liebe. Wer sich mit dem Wohlfühlen im eigenen Körper schwer tut und vielleicht den Vorsatz gefasst hat, 2024 mehr Sport zu treiben oder sich gesünder zu ernähren, ist damit definitiv nicht alleine. Auf den Seiten 16–19 beschäftigen wir uns damit, welche Lebensmittel besonders gut für die Muskeln sind. Außerdem steht ein Ausflug nach Luxemburg auf dem Programm (S.10–11), wir kochen köstlich mit Kurkuma (S.22–23) und lernen eine ganz Menge über Leberwurst (S. 24–25). Dazu gibt‘s wie immer viele Tipps rund um Küche und Genuss, damit der Februar besonders schön wird. Wir wünschen viel Freude mit dieser Ausgabe!…