ZMB-Jahrbuch Milch 2024

Tauchen Sie ein in die Welt des Milchmarktes mit dem „ZMB Jahrbuch Milch 2024„: 2023 hat sich die Lage am Milchmarkt nach den heftigen Ausschlägen im Vorjahr ein Stück weit normalisiert. Die weltweite Milchproduktion stieg wieder etwas stärker als in 2022. Die Inflationsraten haben sich abgeflacht und die Preise für Milchprodukte sind teilweise sogar wieder gesunken, blieben aber höher als vor Beginn der Corona- Pandemie. Damit normalisierte sich auch das Verbraucherverhalten. Die Importe Chinas von Milcherzeugnissen gingen indessen weiter zurück, was durch eine höhere Nachfrage aus anderen Ländern aufgefangen wurde. Die Milcherzeugerpreise gaben in vielen Regionen der Welt nach, behaupteten sich aber über ihrem langjährigen Durchschnitt. Das ZMB Jahrbuch 2024 zeigt die Entwicklungen am deutschen, europäischen und internationalen Milchmarkt anhand von Zahlen, Daten und Fakten auf. Es liefert Zeitreihen zu Erzeugung, Außenhandel, Preisen und Verbrauch. Kompakte Kommentare und Grafiken ergänzen das Zahlenwerk. Das ZMB Jahrbuch – mit zweisprachigen Tabellen in Deutsch und Englisch – ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.